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'10イスタンブールふたたび*その2
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懐かしい逢瀬を彩る、シンプルだけれど極上のテーブル。^^


好みのメゼ(前菜)をあれこれ選んだら、まずはトルコのビール「エフェス」で乾杯!
爽やかな喉越し、しっかり麦味が、トルコの空気、お料理に合う合う♪
やっぱり、その国の料理を愉しむにはその国のお酒を・・・、なのですねえ。



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☆今回のNo.1メゼ、fava(ファヴァ;乾燥ソラマメのペースト)。
ソラマメとオリーブオイル、そしてディルの風味が絶品で、見た目からはチョット想像できない美味しさ。
これにあとはカタクチイワシか豆アジのフライでもあれば、ビールや白ワインがいくらでも進んでしまうキケンさなのです。(笑)


・・・って、あぁっ、
乾燥ソラマメ買ってくるの忘れてた!!(号泣)



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日が暮れるにつれ賑わいを増す、メイハーネ。

トルコ版居酒屋、とでも申しましょうか。
小路いっぱいに椅子を持ち出し、ビール片手に皆でワイワイ♪
こんな雑踏も、良い感じ。


しかし、こういう光景を見ていると・・・、
イスタンブールって、本当にイスラムの国なの?!
な~んて思ったりして・・・。(笑)



* * * * * * * *

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by nazli | 2010-12-28 14:19 | '10イスタンブールふたたび
'10イスタンブールふたたび*その1
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今年の思い出は、今年のうちに!


・・・っとは思うものの。
とてもすべては、書き留められそうもありませんが・・・。


それでもやっぱり、これだけは留めておきたいな!
そう思うものをここに。
秋に訪れた、イスタンブールの思い出を、少しだけ・・・。
ここに残しておきたいと思います。


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by nazli | 2010-12-20 01:11 | '10イスタンブールふたたび