まったり、まったり、しているうちに・・・。 年明けて、あっという間に10日(つまり月の3分の1!)が過ぎていました! ☆知り合いの奥サマがお裾分けくださった、自家製かぶら寿司~♪♪ おーーーいしい! こちらのお宅では、塩分控えめ、甘さも控えめ、に仕上げてらっしゃるそうで。 余分なくどさが一切無く、とってもお上品な味わい。 そもそもかぶら寿司は、日本酒との相性抜群なものですが・・・。 これはまた格別♪ ご本人曰く「(北陸出身の)お姑さんが作るかぶら寿司は本当に絶品だったわ~。」だそうですが。 いやいや、これもカナリの絶品ですヨ? お正月早々、う~ん、幸せ。^^ * * * * * * * * more #
by nazli
| 2011-01-11 00:32
| 日本の日常
っと、言うわけで。 「大掃除」、「年賀状」、etc、 様々なキーワードを封印しつつ あちこち出歩いたり、お買い物に勤しんだり・・・、 なんとな~く気忙しいような・・・、 今年もあっという間に師走でした! * * * * * * * * more #
by nazli
| 2010-12-30 11:25
| 香港の日常
懐かしい逢瀬を彩る、シンプルだけれど極上のテーブル。^^ 好みのメゼ(前菜)をあれこれ選んだら、まずはトルコのビール「エフェス」で乾杯! 爽やかな喉越し、しっかり麦味が、トルコの空気、お料理に合う合う♪ やっぱり、その国の料理を愉しむにはその国のお酒を・・・、なのですねえ。 ☆今回のNo.1メゼ、fava(ファヴァ;乾燥ソラマメのペースト)。 ソラマメとオリーブオイル、そしてディルの風味が絶品で、見た目からはチョット想像できない美味しさ。 これにあとはカタクチイワシか豆アジのフライでもあれば、ビールや白ワインがいくらでも進んでしまうキケンさなのです。(笑) ・・・って、あぁっ、 乾燥ソラマメ買ってくるの忘れてた!!(号泣) 日が暮れるにつれ賑わいを増す、メイハーネ。 トルコ版居酒屋、とでも申しましょうか。 小路いっぱいに椅子を持ち出し、ビール片手に皆でワイワイ♪ こんな雑踏も、良い感じ。 しかし、こういう光景を見ていると・・・、 イスタンブールって、本当にイスラムの国なの?! な~んて思ったりして・・・。(笑) * * * * * * * * more #
by nazli
| 2010-12-28 14:19
| '10イスタンブールふたたび
今年の思い出は、今年のうちに! ・・・っとは思うものの。 とてもすべては、書き留められそうもありませんが・・・。 それでもやっぱり、これだけは留めておきたいな! そう思うものをここに。 秋に訪れた、イスタンブールの思い出を、少しだけ・・・。 ここに残しておきたいと思います。 more #
by nazli
| 2010-12-20 01:11
| '10イスタンブールふたたび
あっという間に12月。 亜熱帯なりに、寒く?涼しく??なってきた香港です。 街の灯りもクリスマスカラーに色づく今日この頃。 ↑こちらは、置地広場(ランドマーク)のクリスマス模様です。 色々な意味でハッとさせられることが多い香港のクリスマスデコレーションですが(クリスマスに限らず?笑) 置地広場の飾り付けはいつも、ベーシックな色使いで奇抜になり過ぎず、良い感じ。^^ そんな調子で、街のあちこちで浮かれ気分を味わいつつ・・・ 少しは私も、年内の出来事をまとめておこう。 っと思ったところで・・・ more #
by nazli
| 2010-12-13 14:37
| 香港の日常
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